onsdag 8 oktober 2014

Snygga prints

Nu när vi väntar smått igen ska dessa tavlor få pryda väggen ovanför spjälsängen. Tavlorna är formgivna av holländska barnillustratören EEF Lillemor.  Kommer bli superfint!




fredag 3 oktober 2014

Fredagspasta


Hallå!
Nu var det länge sedan sist. Här rullar livet på och dagarna går i raketfart. Känns att hösten nu är här. Riktigt skönt är det när det får vara så fina vackra dagar. Just idag är jag ledig från jobbet och lilleman med. Just nu ligger han ute och sussar i vagnen efter en härlig prommis. Imorgon väntar en shoppingdag med mamma och lite middag på det. Sen väntas det nog bullbak på söndag. 

Då det är fredag idag tänkte jag passa på att tipsa om denna enkla men så goda pastarätt. Riktigt smarrig!


Pasta piemontese
4 port:
300 g fläskfilé eller oxfilé
300 g champinjoner
1 gul lök
smör att steka i
1/2 köttbuljongtärning
en skvätt vatten
3 dl vispgrädde
1 dl rödvin
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
färsk basilika
salt & svartpeppar
riven parmesanost
Hacka löken och skär champinjonerna i kvartar. Stek detta i smöret. Skär köttet i små bitar och låt det steka med. Häll på vatten & grädde. Tillsätt köttbuljong, rödvin, soja, pressad vitlök och lite hackad basilika. Smaka av med salt & peppar och låt puttra en stund.
Koka pastan al dente, gärna penne. Låt den rinna av och rör sen ner den i såsen. Strö rejält med nyriven parmesanost över vid servering.