lördag 1 juni 2013

Godaste potatissalladen

Har en riktig sommarfavorit och det är den här potatissalladen. Har gjort den så många gånger att jag tappat räkningen och har därmed experimenterat och gjort om det ursprungliga receptet till mitt eget. Igår var det dax igen. Jag utgår från ca 1 kg potatis och strimlar sedan 1 rödlök samt använder färska kryddor, i mitt fall blev det nu röd och grön basilika, persilja, rosmarin och timjan. Blandar sedan ihop dryga 2 msk kapris, 1,5 dl cream fraiche och 2 msk majonnäs. Sedan blandar jag ihop allt och kryddar med lite flingsalt och svartpeppar. Den blir bara godare och godare ju längre den får dra in. Gör den helst dagen innan jag vet att vi ska äta den.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar